20个不健康的饮食习惯 | 烧荒网

20个不健康的饮食习惯

时间:2014年2月27日 22:29 | 标签:,
过咸

1.大多吃得过咸。据统计,全国人均吃盐量为每天10克以上,其中以东北人最高,达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。

2.吃味精过多。味精增加了人体对钠的摄入量,而钠元素对人体有害。因此,吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。

3.吃饭方式多为集体进餐。中国人吃饭喜欢相互夹菜,这增加了疾病的传染概率。

4.喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇,而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。

5.烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法。中国人喜欢吃炒菜和油炸食品,这增加了患癌症的机会。

6.喜欢吃含脂肪较高的红肉(猪、牛、羊肉),吃白肉(鱼和鸡等)的比例较小。

7.很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品。这不仅增加了盐的摄入量,且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐,增加了患癌症的机会。

8.喜欢吃各种卤肉。在制作卤肉时通常会加入肉桂、八角(大料)、茴香、丁香、花椒等香料,它们不但性温燥、容易让人上火,而且还含有一定量的黄樟素,有一定的诱变性和毒性,容易致癌。

9.大摆宴席请客存在诸多不良饮食习惯。人们习惯于在宴席上饮大量白酒,或暴饮暴食,或烟酒同时来,有些地区还有布菜的不良习俗。这些习惯不但造成浪费,而且对身体健康极为不利,容易诱发多种疾病。

10.上来就喝碳酸饮料。可乐、雪碧等碳酸饮料就是碳酸水加上糖和色素,营养为零。上来就喝碳酸饮料,不仅会让人打嗝、胀肚,而且也会食欲大减。如果真的想喝甜饮料,鲜榨果蔬汁更好。

11.空腹吃鱼和海鲜。鱼和海鲜含蛋白质丰富,可如果空腹吃,这些蛋白质会被转化成热量白白浪费。不但不能补身体,反而会加重身体的负担。另外,空腹大吃海鲜和鱼,还会增加人体对嘌呤的吸收,可能导致痛风。

12.猛吃奶油蛋糕。奶油蛋糕看起来漂亮,其实就是穿上了色素和植物奶油的花衣。论成本一块不到一元钱,论营养,它不但高油高糖,植物奶油中的反式脂肪酸带给人体的伤害比猪油更厉害。如果想吃蛋糕又不怕胖,奶酪蛋糕的营养较高,价格更贵,可以吃一小块解馋。

13.茶叶煮鸡蛋。茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

14.炒鸡蛋放味精。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

15.红白萝卜混吃。红萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

16.萝卜水果同吃。萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质–硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。

17.海味与水果同食。海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

18.牛奶与橘子同食。刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

19.酒与胡萝卜同食。胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

20.白酒与汽水同饮。白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。

免责声明:本文仅代表原文作者个人观点,与烧荒网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。