怎么煮可乐排骨? | 烧荒网

怎么煮可乐排骨?

时间:2013年3月8日 11:18 | 标签:, , | 来源:wenwen.soso.com
可乐排骨

教您可乐排骨怎么做,如何做可乐排骨才好吃。

主料:

排骨500克,可乐半听,姜片,葱,八角,老抽,盐。

步骤:

1.将排骨洗净切寸状,然后锅中烧水,烧开后放入排骨,等水即将再次滚开时将排骨捞出,用凉水冲洗干净、滤干水分备用(过水的目的是为了撇去排骨中的杂质,让口感更鲜美);

2.用花生油爆香姜片(3片),再加入焯好的排骨爆炒;

3.然后将炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、盐、可乐

4.用中火煲至收汁就好,上台时放少量的葱段。

提示:

还有种做法就是把排骨和调料一起腌制,越久越好,然后排骨放在沙锅中,小火煮十分钟。开大火,加点花生油,不断翻搅,汁干出锅。

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