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伯爵茶的起源于必威体育

时间:2011年9月15日 13:01 | 标签:, , | 来源:weicha.org | 相册
伯爵茶

伯爵茶(英文:Earl Grey);伯爵茶是以中国为基,加入佛手柑调制而成。香气特殊,风行于欧洲的上流社会。 经典的配方,优质印度红茶和意大利压榨香柠檬油的黄金组合。含有咖啡因。 伯爵茶是一种加入佛手柑香气的红茶

伯爵茶的起源众说纷纭,相传在清朝时有位名叫GRAY的伯爵外交官,曾至中国内陆游历访问,返回英国时,福建的绅士送了一罐茶叶与佛手柑油给这位伯爵,当伯爵先生返回英国伦敦时,在一次的宴会里,不小心地把佛手柑油滴到茶叶中,没想……散出的馨香竟使宾客大为赞赏,有人就建议何不就以伯爵之名来命名,EARL GREY之名从此名声远播;另一说法认为当时GRAY伯爵就任英国首相,英国茶商便对这种以佛手柑调制的中国茶以首相之名称呼。无论是哪种说法,可以确定的是伯爵茶已成为广受大众喜爱的一款茶。

据说伯爵茶的制法,是维多利亚女王时期,英国的一位外交大臣格雷伯爵在出使中国期间,到中国内陆游历访问时,到中国内陆游历访问时,所学会的一种古老的红茶混合制法。

回到英国后将制法传授给开红茶店的杰克森,再经杰克森的改良,而形成今日的伯爵茶。

这种制法所调配出的混合茶,以中国红茶为基础,加上佛手柑熏制而成。不过现今各品牌的调制成分不尽相同,有的还加入印度茶或锡兰茶为底调制成,故茶色及口味不一。

伯爵茶具有独特的风味,香味浓郁迷人,添加牛奶后口感更为香美,深受欧洲上流社会的欢迎。但也有许多人在饮用伯爵茶时,为了品尝其原有的风味,坚持不添加牛奶。

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